Шэн Пуэр Сягуань «Юньнань Бин Ча» 2015 г. (125г, блин)

🍃 ШЭН ПУЭР СЯГУАНЬ «ЮНЬНАНЬ БИН ЧА» 2015

Классический шэн пуэр (сырой пуэр) от фабрики Сягуань 2015 года в форме блина (饼茶, Bing Cha) весом 125г.

Этот чай входит в серию «金榜系列» (Jin Bang Xi Lie) — «Золотой огонь», что символизирует высокое качество и премиальный уровень продукта.

Чай прошёл более **10 лет естественной выдержки**, что позволило ему смягчить молодую резкость шэна и раскрыть глубокий, многогранный вкус с характерными для выдержанного пуэра нотами.

**Сырьё отбирается в четырёх основных чайных районах Юньнани и прессуется из крупнолистового высушенного на солнце зеленого чая.**

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎯 ВКУС И АРОМАТ (после 10 лет выдержки):
• Аромат: глубокий, с нотами сухофруктов (курага, чернослив), древесины, мёда и лёгкой камфоры
• Вкус: мягкий для шэна, бархатистый, с выраженной сладостью и лёгкой терпкостью
• Послевкусие: долгое, сладкое (хуэй гань), с охлаждающим эффектом
• Цвет настоя: янтарно-золотистый, насыщенный и прозрачный
💡 **Важно:** 10 лет выдержки значительно смягчили вкус — этот шэн уже не такой резкий и горький, как молодой. Он приобрёл благородство и глубину.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⏳ ЗНАЧЕНИЕ ВЫДЕРЖКИ 10 ЛЕТ:
Шэн пуэр 2015 года — это уже **зрелый чай**, который:
• Потерял молодую резкость и горечь
• Приобрёл мягкость и сладость
• Раскрыл глубокие ароматы сухофруктов и древесины
• Стал более ценным с коллекционной точки зрения
• Готов к употреблению прямо сейчас

При правильном хранении такой чай будет становиться только лучше — через 20, 30 и более лет он превратится в настоящий антиквариат.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📦 ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• Бренд: Bao Yan (宝焰牌) — «Драгоценное пламя»
• Название: Yun Nan Bing Cha (云南饼茶) — «Юньнаньский блинный чай»
• Серия: Jin Bang Xi Lie (金榜系列) — «Золотой огонь»
• Тип: Шэн пуэр (сырой, 生茶)
• Форма: Блин (饼茶, Bing Cha)
• Год производства: 2015
• Выдержка: более 10 лет
• Вес: 125 г
• Сырьё: крупнолистовой чай из четырёх основных чайных районов Юньнани, высушенный на солнце
• Производитель: Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd. (основана в 1941 году)
• Регион: Юньнань, Китай
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💎 ПРЕИМУЩЕСТВА:
✅ **Выдержка 10 лет** — чай достиг зрелости и раскрыл потенциал
✅ **Серия «Золотой список»** — знак высокого качества
✅ **Сырьё из 4 регионов** — богатый, многогранный вкус
✅ **Крупнолистовой чай** — классическое сырьё для пуэра
✅ **Форма блина** — традиционная и удобная
✅ **Вес 125г** — компактный размер, удобно хранить
✅ **Фабрика с 1941 года** — гарантия качества и традиций
✅ **Мягкий вкус** — выдержка смягчила горечь шэна
✅ **Коллекционная ценность** — с каждым годом только дорожает
✅ **Известный бренд**
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🫖 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ:
**Метод проливов (Гунфу Ча):**
• Температура воды: 85 95 C
• Количество чая: 5-7 г на 100-150 мл
• Первое заваривание: 10-15 секунд (пролив, можно слить)
• Последующие проливы: увеличивайте на 5-10 секунд
• Количество проливов: 10-15 раз
**Метод настаивания:**
• 5-7 г чая на 500 мл воды
• Настаивать 3-5 минут
• Можно заваривать 2-3 раза