Шэн Пуэр Сягуань Точа «Первый сорт» 2019 г. (5×100г, серия «Для северо-запада»)

🍃 ШЭН ПУЭР СЯГУАНЬ ТОЧА «ПЕРВЫЙ СОРТ» 2019
Классический шэн пуэр от легендарной фабрики Сягуань 2019 года в форме точа (茶) — спрессованного гнезда весом 100г. В упаковке 5 точа (итого 500г).
Этот чай относится к исторической серии **专供西北** («Специально для северо-запада») — традиционной поставке, которая десятилетиями отправлялась в северо-западные регионы Китая (Тибет, Синьцзян, Ганьсу). Именно эти регионы исторически были главными потребителями пуэра.
Маркировка **甲级 (Jia Ji)** означает «первый сорт» — высшую категорию качества в линейке Сягуань.
Чай прошёл более 7 лет естественной выдержки, что позволило ему смягчить молодую резкость и начать раскрывать глубокий вкус.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎯 ВКУС И АРОМАТ:
• **Аромат:** насыщенный, с нотами сухофруктов, древесины, лёгкого дыма и цветов
• **Вкус:** плотный, с характерной для шэна благородной горчинкой, переходящей в сладость
• **Послевкусие:** долгое, сладкое (хуэй гань), с охлаждающим эффектом в горле
• **Цвет настоя:** золотисто-янтарный, прозрачный
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🫖 ЗАВАРИВАНИЕ:
**Метод проливов (Гунфу Ча) — основной способ:**
• **Посуда:** гайвань 150 мл или исинский чайник
• **Температура воды:** 90-95°C (не кипяток! для 7-летнего шэна оптимально 90-95°C, чтобы не пережечь нежные ноты)
• **Количество чая:** 7-8 г на 150 мл
• **Промывка:** быстрый пролив 3-5 секунд, слить
• **Время проливов:** 1-й — 10 сек, 2-3-й — 15 сек, далее увеличивать на 10-15 сек
• **Количество проливов:** 10-12 раз
**Метод настаивания — простой способ:**
• **Посуда:** чайник 500 мл
• **Температура воды:** 90-95°C
• **Количество чая:** 5-7 г
• **Время:** 3-4 минуты
• **Количество завариваний:** 2-3 раза
💡 **Важно:** Для шэн пуэра с выдержкой 7 лет не используйте крутой кипяток 100°C — он «пережжёт» тонкие ароматы. Оптимально 90-95°C .
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💎 ПРЕИМУЩЕСТВА:
✅ Выдержка 7 лет — начал раскрывать потенциал
✅ Серия «Для северо-запада» — историческая классика
✅ Первый сорт (甲级) — высшее качество в линейке
✅ Форма точа — удобно дозировать по 100г
✅ 5 точа в упаковке — запас на долгое время
✅ Фабрика Сягуань с 1941 года — гарантия качества
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📦 ХРАНЕНИЕ:
Храните в сухом, проветриваемом месте без посторонних запахов. Избегайте прямых солнечных лучей. При правильном хранении чай будет становиться мягче и глубже с каждым годом.